主料：鲫鱼辅料：水萝卜葱姜香油食盐鸡粉1.在市场购买鲜活鲫鱼，购买时即可让店家去鳞挖鳃，初加工一下。 ...
焦守正 兰花葱用途：炸、烤。切法：在四五厘米长的葱白两端，分别切十字刀口，但两端不切通，中间相连， ...
夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。煎鱼前将鱼 ...
金昌鱼，热带肉食鱼类，海水性经济鱼类，盐水适应度极广，分布范围广。营养价值第一，它富含蛋白质及其他多 ...
罗非鱼是一种很珍贵的鱼种，吃起来营养极高，它在鱼种里算是少有品种了，罗非鱼个体小，但是它的功效却非常 ...
41、煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎，鱼皮就不会粘锅底了。42、 ...
原料：草鱼块（或其他鱼块皆可）；生粉；调料：蒜蓉；姜末；豆瓣酱；食盐；白胡椒粉；白酒；生抽1汤匙；陈 ...
1.煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直 ...
煎鱼防粘锅 可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直 ...
1.炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。 2.红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味 ...
