①配料标准:主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤。辅料:食盐1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤 ...
一、必须了解食品对防护性的要求不同食品的化学成分,理化性质等各不相同,因此不同食品对包装的防护性要求 ...
在所有营养源中,牛奶作为一种完全食品可提供人体生长发育所需大部分营养,因而它作为最佳食品之一,在全世 ...
西式肉制品是指以欧美为代表生产的肉制品。目前引入我国的主要品种有火腿类(如盐水火腿、熏制火腿)、灌肠 ...
前言现代功能饮料的生产可以追朔到数十年前的美国、英国和日本。我国的功能饮料发展近几年才刚起步,以红牛 ...
现代食品包装的设计原则是:根据被包装食品的保护性要求,科学地选用保护功能好的包装材料,进行合理的结构 ...
血豆腐的加工向来对卫生高标准要求,血豆腐营养丰富,口感鲜嫩深得大众青睐,血豆腐是采用的动物的血液凝固 ...
一、食品加工行业的现状目前,工业4.0在中国被炒得火热,去年4月份,德国汉诺威工业博览会上,工业4. ...
在包装工业发展的基础上,物品的包装也得到相应的发展。从简单纸包装,到单层塑料薄膜包装,发展到复合材料 ...
①配料标准:主料:生猪肉(肥瘦比例不限)50公斤。辅料:食盐2.75公斤,酱油4公斤,大葱1.5公斤 ...