竹笋一年四季都有,只是种类不同,而春笋是最鲜嫩味美的,被称为春天的“菜王”。立春之后,一棵棵竹笋拱出 ...
三套鸭:三套鸭是中国名菜之一,品尝有层次感。家鸭鲜肥,野鸭香酥,菜鸽细嫩,又兼火腿、香菇冬笋点缀。运 ...
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的 ...
告别故乡,飘洋过海,闯入陌生的国度;面对莫测的未来,从一无所有中胼手胝足,砥砺奋斗,开创充满希望的新 ...
湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多 ...
第一位浙江菜系点评:以浙北菜为龙头,鲜字当家、鲜嫩爽滑,名菜荟萃,技压天下。食不厌精,脍不厌细的最佳 ...
双味桂鱼卷食谱原料 主料:鳜鱼(桂鱼)400克 辅料:酱姜50克,香菇(鲜)50克,冬笋70克, ...
中国被称为“烹饪王国”。中国菜肴讲究色、香、味、行,选料极为广泛,从山珍海味到一般动植物,均可入菜。 ...
(一)上海本地菜的兴起上海菜的发展,首先是从本地菜开始的。据史载早在南宋末年和元初,上海就有酒菜馆出 ...
4、粤菜历来以选料广博,菜肴新颖奇异而冠于全国,故有"食在广州"之称,名扬四海。粤菜的主要特点在烹调 ...