温州_知识资料_食品行业搜索

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新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣， ...

爆墨鱼花是成菜形美且色泽洁白，卤汁紧包，脆嫩爽口。主料是墨鱼(400克)，辅料是淀粉(蚕豆)(8克) ...

　　猪脏粉，是温州的特色小吃之一　　猪脏粉只取猪大肠，小肠，还有猪血（但现在一般都用鹅鸭血，因为猪血 ...

灯盏糕是浙江温州的特色名点，一种油炸食品，历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络 ...

双炊糕是一种温州传统特色食品，用面粉和白糖制成，现在最具有正统工艺的制作者为温州瑞安的“瑞安双炊糕” ...

长人馄饨具有近百年的历史，是温州市民家喻户晓的传统名小吃之一，注重质、味、型、色的相结合，选用优质陷 ...

　　马蹄松是温州特色小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名特点　　它以面粉和红糖作皮，馅 ...

温州猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。　　葱猪油咸糕，味咸鲜， ...

又称五色香糕，为温州传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一 ...

　　矮人松糕是温州有名的特产，又是瓯菜名点，因创制人谷进芳矮小而得名。此糕均选用纯糯米，过水磨成细粉 ...

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