云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作 ...
江苏：苏州习俗，自元旦至元宵节，火炉中烧炭墼，称为“欢喜团”。淮安人传说，吃汤圆可以接到财神，所 ...
一起作东家(打北京地名一)。同合庄 钱多才可做东(打北京地名一)。大有庄 沫若乡间住处(打北 ...
淮扬：豌豆水芹十全菜淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，“淮”即淮菜，以淮安为代表，而“扬 ...
苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其 ...
【调查】只要食用方法科学，就安全可靠 有网文称，人食用小龙虾容易感染肺吸虫病。对此，江苏省海洋 ...
在江苏淮安，小龙虾几乎是请客、聚餐的必点菜。7月中旬，在当地淮海路一家档次较高的饭店，4斤一盆的 ...
8日下午，“全国网络媒体淮安行”采访团参观了位于涟水县高沟镇的今世缘酒业有限公司，董事长周素明接受了 ...
为解决四大家鱼市场销售困难、价格低问题，提高成鱼附加值，2002～2003年淮安市楚州区水产品加工企 ...
1、苏菜即江苏风味菜。江苏菜的主要特点是：选料严谨，制作精致，口味适中，四季分明。在烹调技术上擅长炖 ...
