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浙菜
南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店,用 ...
浙菜
浙江菜简称浙菜,由杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜所组成,已有两千年的历史。南宋时在“南食”中占主要地 ...
知味小笼
【菜系】浙菜【做法】杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉 ...
香梗目鱼蛋
【菜系】浙菜【原料】盐、味精、麻油、葱姜、料酒。咸目鱼蛋250克、香菜100克。【做法】1、先将咸目 ...
宁式鳝丝
宁式鳝丝的食谱原料: 熟鳝丝300克,姜丝5克,熟笋丝100克,韭菜50克,葱段5克。 工艺做法 ...
雪菜豆皮
雪菜豆皮的食谱原料: 千张300克、芥菜200克。 制作方法: 1、豆皮洗净切片,雪里红洗净切 ...
茄子鸡汤
茄子鸡汤的≮美食原料≯带骨鸡肉250克,茄子150克,清汤500克,酱油、绍酒、葱姜末、盐、醋各适量 ...
爆墨鱼卷
【菜系】浙菜【原料】净墨鱼肉400克。蒜末5克,姜末、葱末各3克,精盐5克,味精3克,绍洒15克,胡 ...
白菜串鸡
【菜系】浙菜【原料】火腿末、味精、精盐,蛋清,五花肉。鸡一只,白菜,干草菇一两。【做法】白菜串鸡的制 ...
大溪黑豆干
大溪黑豆干的食谱原料: 小方豆干1800克,酱油250克,砂糖200克,沙拉油250克,辣椒2根 ...
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