开水白菜将白菜心用开水焯透凉水冲凉，切成段码在汤盘内，倒入去尽浮油，一清如水的老母鸡汤，加佐料上屉用 ...
鲮鱼，身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然 ...
由于鳜鱼在运输途中耗养量大，再加上鱼体娇嫩，所以装运密度要小于其他鱼种。一、鱼种运输1、运输方法：⑴ ...
鱼的好处尽人皆知，中国营养学会建议，每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是，鱼除了做法上的一些讲 ...
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，鱼脂肪含量极低。但 ...
活海鲜保存方法：专家说吃海鲜一般要求新鲜的比较好，死了的海鲜营养价值远大打折扣，有的甚至会产生毒素， ...
平江火焙鱼简介：火焙鱼是平江的汉族传统名菜。火焙鱼不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内 ...
许多餐饮的采购员在采购海鲜时，经常遇到这样那样的问题，市场上看的足斤足两的秤，回到一称发现少了半斤， ...
楚天都市报讯□楚天都市报评论员徐汉雄从鱼苗放进去那一刻，鱼塘就要撒药，中间还要投放消毒药、抗生素，隔 ...
猪肉有身份证听得多了，如今超市的淡水鱼也有了身份证，顾客只需用手机扫二维码就 ...
