菊芋又称洋姜，其肉质脆嫩，含粗纤维少，多用于加工酱菜。工艺流程选料→清洗→切片→浸硫→烫漂→煮制→上 ...
菊芋，又名洋姜，为菊科植物，块茎含糖类物质80%以上，还含有较多的蛋白质、粗纤维以及钙、磷等营养元素 ...
主要特点：便利：快餐盒饭中全部是加工成品，食用方便。可冷食：日本人很受吃生鱼片等生冷食品。但是在我国 ...
使用时，将排草切成3厘米长的短节，白菌洗去泥沙，草果、八角放入清水内过一下，除掉灰尘，然后将各料装入 ...
各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制 ...
食物类别：食物名称：洋姜[菊芋，鬼子姜]，每100克含可食用部分83克热量(千卡)：56B1硫胺素( ...
