当前,随着人们生活节奏的加快,方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝、河粉、米粉、泡馍、油茶和米粥等多 ...
徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃,在徐州众多的面食中,这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令徐州 ...
腊八蒜什么时候吃好是该最绿的时候吃还是等偏黄后才吃呢?到底应该是在它最绿的时候吃它呢?还等到偏黄以后 ...
赵争耀中国是茶的故乡,是世界上最早发现、栽培和饮用茶的国家。唐代长安城是丝绸之路的起点。在这条古老的 ...
春节,是我国送旧迎新的传统节日,历史悠久、习俗亦源远流长。相传舜时就有“岁首”之说;商时代已有祝 ...
6、腌菜和干菜腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。每年秋菜上场, ...
◆岐山面皮 相传是清朝康熙年间岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,所以原名"御京粉",又有"麦面皮", ...
回族清真菜系明清以来,尤其是近代以后,各地回族人民不断改进烹饪技术,逐渐形成具有中国特色的清真菜系。 ...
肉夹馍,制作简单,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托, ...
肉夹馍,的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句, ...