1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量 ...
泡菜制作的基本知识一、容器的识别泡菜坛又名上水坛子,是我国大部分地区制作泡菜必不可少的容器。由于泡菜 ...
对于现在的很多MM来说,减肥瘦身是她们的首要任务,可是采用什么样的方法呢?当然选择有很多,而今天要为 ...
对于现在的很多MM来说,减肥瘦身是她们的首要任务,可是采用什么样的方法呢?当然选择有很多,而今天要为 ...
凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。如萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等 ...
酸泡菜主要是利用乳酸发酵产生乳酸,辅以低盐来保存蔬菜并增进其风味的腌菜,它在我国的许多地区是非常广泛 ...
韩国泡菜,历史悠久,享誉世界。一九九六年十月,韩国农村振兴厅金博土及夫人来到正定,亲手传授了白菜、萝 ...
(一)原料选择:能作泡菜用的蔬菜很多,在选择时,一般应选择质地紧密,腌渍后仍能保持脆嫩状态的原料 ...
朝鲜泡菜既是朝鲜族爱吃的名菜,也是最变通的家常菜。一到秋天,朝鲜族几乎每家每户都要腌制这种富有民族风 ...
自制泡菜:鲜辣的韩式泡菜 韩式泡菜色泽鲜红,口感辛辣中带着自然发酵后产生的酸香和鱼露的鲜甜味, ...