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泡菜泡制盐水中乳酸菌的分离和鉴定（请下载附件）文档下载

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泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化研究（请下载附件）文档下载

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泡菜腌制过程中总酸、Vc和亚硝酸盐含量的动态观察（请下载附件）文档下载

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白萝卜2条(1)盐2大匙(2)黄色色素1又1/2小匙糖2大匙甘草2片米酒2大匙冷开水2杯制作：(1) ...

天气一热，人就容易没胃口。这个时候端出一碟四川泡菜，那就下饭了~泡海椒、泡生 ...

四川泡菜，汉族特色菜肴，属川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提 ...

12月21日，韩国国立农产品质量管理院发表消息称，开发出泡菜中禁止使用的7种食品添加剂同时进行分析的 ...

四川泡菜的详细制作方法所需材料:　大口瓶一个高粱酒一两花椒少许青椒一个盐少许培养泡菜发酵菌:(1)首 ...

蔬果泡菜食材：白萝卜1000g、黄瓜1000g、李子250g、盐适量、冰糖适量、纯净水适量做法：1) ...

说起泡菜，你最先想到的是四川泡菜还是韩国泡菜呢?以辣白菜为首的“韩国泡菜”严格来说其实应该叫“咸菜” ...

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