油脂_知识资料_食品行业搜索

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食用油脂安全性及对人体健康的影响（请下载附件）文档下载

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天然抗氧化剂在油脂中的开发及应用本文阐述了近年来天然抗氧化剂在油脂中的研究，希望可以为天然抗氧化剂的文档下载

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酶工程技术作为环境友好型加工技术在油脂加工方面越来越受到重视。就“酶技术”在油脂加工业中的主要应用文档下载

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油脂加工减控反式脂肪酸技术研究进展该文简介反式脂肪酸性质、来源、分类、对人体健康主要危害及世界各国管文档下载

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不同产地油茶籽油脂肪酸组成研究茶籽油中油酸、亚油酸、亚麻酸含量及不饱和脂肪酸总含量与产地维度有关。（文档下载

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阐述了超声波作用的基本原理，综述了超声波在油脂提取中的应用，指出油脂的超声提取具有提取率高、速度快且文档下载

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摘要：叙述了国内油脂精炼技术的发展、现状、主要工艺技术指标及其与国外水平的差距。我国的油脂精炼技术可 ...

鱼粉废水发酵生产微生物油脂技术研究（请下载附件）文档下载

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生物技术是21世纪最富有活力的技术，其在油脂行业发挥着重要作用。本文综述了生物技术在油脂行业的新应用文档下载

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