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河蟹
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中华绒螫蟹
俗名:河蟹、螃蟹、毛蟹、清水蟹。产地及产期:广泛分布于我国南北沿海各地湖泊,以江苏阳澄湖所产最著名。 ...
虾蟹池清除野杂鱼用茶皂素
淡水养殖的河蟹、青虾、罗氏沼虾、南美白对虾池中常有麦穗鱼、鲫鱼、泥鳅等野杂鱼存在。这些野杂鱼与虾蟹争 ...
蟹黄的功效与作用
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阳澄湖大闸蟹辨别、食用必知的常识
近年来阳澄湖大闸蟹美味越来越受到很多朋友们的喜爱,原因就是因为正宗阳澄湖大闸蟹味道十分棒,而这些很多 ...
扬州十大名小吃之蟹黄蒸饺
蟹黄蒸饺以小麦面粉、蟹黄为主要制作材料,此饺海鲜味浓,口味清淡。主料:小麦面粉(600克)蟹黄(20 ...
如何在稻田中培育1龄蟹种?
(1)放养密度较低。如放养蟹苗,通常每亩放养0.5千克;如直接放养仔蟹,则每亩放养0.25千克。(2 ...
水产品及水产制品的感官鉴别与食用原则
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食蟹不当也可能得病 怎么吃才健康?
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如何挑出最肥美的螃蟹
“九月秋风起,螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满,美味营养,让人难以抗拒。本期,上海华东医院营养科主任 ...
秋季如何健康吃螃蟹
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