猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代 ...
回顾2013年我国肉类生产情况,肉类总产量达到8536万吨,同比增长1.8%;其中猪肉产量达到549 ...
分子料理的理论就是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物 ...
猪肉价格的持续上涨,已经让一些消费者发出了“吃不起”的感叹。《证券日报》记者昨日在走访北京一些卖场的 ...
头号五簋碗十二件:燕窝鸡丝汤、海叁烩蹄筋、鲜坚萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾籽汤、鱼翅 ...
2013年11月1日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.35元/斤,比2013年10月25日的9.5 ...
今年以来,各地猪肉价格持续走低,为防止生猪价格过度下跌,维护养殖户利益,国家将于近期启动第二批中央储 ...
在浙江生猪主产区之一的衢州,毛猪收购价虽然一周前曾跌至8.9元/斤,但昨天回升到10元/ ...
培根(Bacon)是一种西式熏肉制品,分奶培根和排培根,分别以猪的奶面和排骨为原料,系半成品,食用时 ...
虽然现在的年轻人崇尚简单,年夜饭很多上酒店吃,但是一些上年纪的泉州“土著”,仍然会追寻着传统闽南春节 ...