珊瑚菌又名“扫帚菌”；该菌体形俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、 ...
目前，青海省已进入夏季，各种致病微生物易于滋生，发生食物中毒的风险加大。为有效预防和控制食物中毒事件 ...
蛋黄菇为担子菌亚门，层菌纲，伞菌科。生长在鄂东各地，其子实体群生或丛生，伞盖有大有小，初呈扁球形，后 ...
71、开水点菜质增色佳妙青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用水点菜，影响脆口。 ...
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为 ...
食品的危害分析是HACCP七大原理之一，也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所谓食品危害分析是 ...
(实习记者刘柯娜)6月16日至7月2日是全国食品安全宣传周，为了扎实开展我省2015年食品安全宣传周 ...
危害分析与关键控制点“危害分析与关键控制点”计划检查最重要的功能之一就是检查前审查“危害分析与关键控 ...
来源标题：莫进误区少吃主食减不了肥为了减肥不吃米饭、因偏食导致营养不良、崇尚“天然”食材而误食中毒… ...
各设区市、省直管试点县（市）食品药品监督管理局：为扎实做好2017年全省餐饮服务食品安全监管工作，省 ...
