莱州大蟹此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹 ...
秋风起,桂花香菊花黄,螃蟹正当令。《明史宫》中记载了桂花时节吃螃蟹的盛况:“八月始造新酒,蟹始肥。凡 ...
水蟹粥的主料:母梭子蟹一只;辅料:虾皮小勺;海蛎干3颗;葱丝适量;姜丝适量;盐适量;酒适量;做法步骤 ...
自古以来蟹即是非常美味之食物,蟹的种类很多,中国蟹的种类就有600种左右,如梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公 ...
分选:洗净的生小虾仁按每磅100~200、201~300、301~400、401~600只的规格进行 ...
②出口冻梭子蟹质量标准:a.品质条件:品质新鲜,胸部甲壳色泽正常,无黑变等变质异色,无异味,肥度良好 ...
刷洗:采用猪鬃或软尼龙刷子和流动的淡水刷洗。水温不宜过高。刷洗过程中,必须轻拿轻放,轻刷轻洗,不得碰 ...
炒蟹线的食谱原料: 海蟹500克,肥膘肉75克,鸡蛋清120克,辣椒(红,尖)25克,淀粉(蚕豆) ...
吃蟹的季节又要到了,各位老饕们蠢蠢欲动了么?在吃蟹的季节里怎么吃才能享尽螃蟹风味?膏满黄肥的螃蟹整 ...
第一种:韩式炒年糕原料: 准备材料:年糕片(或年糕条,自己个人口味准备),辣白菜(宗家府牌,本人认 ...