用料主料：松花蛋10只、鱼泥400克、鸡泥200克配料：黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量调料：盐、 ...
（4）冷藏蛋分级见表3－9。一级冷藏蛋除夏季不可加工为松花蛋、咸蛋外，其他季节均可加工。 二级冷藏 ...
孕妇能不能吃皮蛋？皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊 ...
1工艺流程胶液配制皮蛋预处理→剥壳→定量/灌装→装箱→杀菌→冷却→标入库存2操作要求2.1皮蛋预处理 ...
皮蛋，又称松花蛋，因其独特的口味，是不少市民心爱的食物。传统皮蛋主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红 ...
美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最恶心的食物，中国人喜食的皮蛋夺得“最恶心食物”之冠。而 ...
饮食与智力息息相关，研究证明，常吃这几类食物容易变笨，大脑会出现反应迟钝、笨拙、记忆力降低，甚至 ...
GB2749-1996蛋制品卫生标准本标准规定了蛋制品的定义、卫生要求和检验方法。本标准适用于巴氏杀
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五蔬拌金针菇1、准备材料。金针菇200克；黄瓜50克；胡萝卜50克；尖椒30克；香菜10克；大蒜2瓣 ...
主料：松花蛋辅料：酱油香油醋姜辣椒油1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；2.加入酱油、醋、香油、姜 ...
