1、食用小碗装的食物(例如米饭)的时候，要将碗端起来吃，在日本人的观念里，几近趴在餐桌的姿势很不雅观 ...
日本农产品流通有很多中间环节。从农家到消费者之前，奶产品需经过酪农农协、乳业加工厂商；蔬菜需经过 ...
在日本人的年夜饭桌上，有一样东西肯定少不了，那就是“御节料理”。这道菜外形非常奇特，装在一个正方形的 ...
【发布单位】厚生劳动省【发布文号】昭和45年法律第137号【发布日期】1970-12-25【生效日期
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配料：卷心菜、腌五花肉、虾、盐、腊肠、煎饼预拌粉、山药糊、小麦粉、淀粉、胡萝卜丝、鲣鱼花做法：1、卷 ...
随着世界范围内农产品(畜产品)及农产品加工食品结构的不断变化，食品的转基因问题、农药残留问题及相继在 ...
日本人在饮食文化上之所以注重时节，主要是因为日本料理对海产品新鲜程度的苛刻要求。所以日本菜点另一大特 ...
3月4日，据日媒报道，秋田县综合食品研究中心酿造试验场研发出耐温度变化，即使长期保存也能保证日本酒品 ...
日本对大豆有传统的食用习惯，近年来由于动物性蛋白质从经济上和成分上看。比以大豆制品为主的植物性蛋白逊 ...
日本的茶道品茶是很讲究场所的，一般均在茶室中进行，茶室多起名为“某某庵”的雅号，有广间和小间之分。茶 ...
