挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，又称为卷面、筒子面等，年产量现为160万吨左右，是我国各类面条中产 ...
中华人民共和国行业标准SB/T10072-921主题内容与适用范围本标准规定了挂面生产中原料、工艺、 ...
色泽色泽洁白，稍带淡黄，如果面条颜色变深，或呈褐色，则说明已变质。气味无霉味、酸味及其他异味，花色挂 ...
中华人民共和国行业标准SB/T10071-921主要内容与适用范围 本标准规定了挂面生产工艺测定方 ...
目前，纯面粉压制的面条已经食之乏味。添加鸡蛋、黄豆浆等制成的挂面，则风味独特，受到消费者的青睐。如果 ...
在第十五届中国方便食品大会期间，召开了主题为挂面的突围与装备创新的专题，在河南工业大学食品学院教授陆 ...
随着科学技术的不断发展进步，食品行业对工作效率和机械设备都提出了新的要求，食品机械设备在流通领域中发 ...
在第十五届中国方便食品大会期间，召开了主题为“挂面的突围与装备创新”的专题，在河南工业大学食品学院教 ...
食品生产许可目录细化表序号食品类别（一级目录）产品类别编号产品类别（二级目录）申证单元（三级目录）产 ...
将海带粉碎后掺入面粉中制成挂面，是推广海藻食品的一条最好途径。尤其在华北、西北等省份缺碘地区，是普及 ...
