茶是我国人们传统的喜爱的饮料之一。茶叶中农药残留量一直是食品卫生质量必检的重要项目。近年来我省部分
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食物中脂肪含量的测定方法很多，一般多采用经典的索氏抽提法．其优点是准确率较高，方法稳定性好。但在多年
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餐饮业的成本控制，是指经营酒店活动中采用一定控制标准，对产品形成的整个过程进行监督，并采取有效的措施 ...
处于非均匀电场中的微粒由于极化效应而产生运动,这种现象称之为介电电泳(Dielectrophores ...
多环芳烃(PAHs)是一类广泛存在于环境中的有机污染物，具有致癌、致畸和致突变作用，难降解，易在生物
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【摘要】硅酸盐在酸性介质中与钼酸铵反应生成硅钼黄，硅钼黄还原为硅钼蓝后，可被HLB小柱定量萃取。在此 ...
食品是人类赖以生存的基本物质，其质量安全状况与人类的健康和安全繁衍息息相关，同时也深刻地影响着现代社
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邻苯二甲酸酯类物质(phthalicacidesters，PAEs)作为塑化剂目前被广泛应用于玩具、
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很多人喜欢吃香脆的薯条，有科学家还专门为如何炸出更好吃的薯条做了一项相关试验。据香港《文汇报》1月3 ...
氢氘交换质谱法是一种研究蛋白质空间构象的质谱技术。它在蛋白质结构及动态变化研究、蛋白质相互作用位点发 ...
