菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主 ...
川菜是中国八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的声誉,它历史悠久,源远流长。据史书记载,川菜 ...
家庭生活实用小技巧能帮助我们简简单单解决一些实际问题,而且一点也不麻烦哦,分享给大家42个家庭生活实 ...
鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川 ...
SO2因具有杀菌、抗氧化以及增进溶解、改善风味的作用,在葡萄酒的生产和贮藏中广泛应用。但考虑到SO2 ...
脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等,它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时,同时放入 ...
目前蜂蜜主要制假手段有四种:一是白糖加水和硫酸进行熬制,熬的时间越长颜色越深;二是少用糖,多用水,采 ...
真蜂蜜颜色:透明或半透明色气味:特殊的芳香味口感:香甜可口,有粘稠糊嘴感形状:粘稠液体,拉粘丝,不断 ...
看:外形菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为 ...
陕西洋县的枣糕馍,誉满陕南。当地群众喜欢购买这种用绳子串成串串的馍馍待客送礼。洋县枣糕馍放上三四个月 ...