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以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成 ...
 
  (1)工艺流程  原料选择→热烫→干制→包装。(2)操作要点  原料的选择:选择皮薄、肉质肥厚致 ...
 
  (1)工艺流程  原料选择→热烫→干制→包装。(2)操作要点  原料的选择:选择皮薄、肉质肥厚致 ...
 
(1)工艺流程原料选择→热烫→干制→包装。(2)操作要点原料的选择选择皮薄、肉质肥厚致密,糖分高、核 ...
 
(1)工艺流程原料选择→清洗→整理→护色→干制。(2)操作要点原料的选择清洗和整理选择肉质柔软细致, ...
 
(1)工艺流程原料选择→浸碱处理→清洗→整理→护色→干制→包装。(2)操作要点原料的选择和处理选择大 ...
 
毛竹春笋将大量上市。如何在留笋养竹的前提下,搞好应挖春笋的笋干加工,以求最佳经济效益,是经营者关心的 ...
 
主要原料梨等。设备用具铝锅、瓷盘、刀、席子、烘干房、缸。制作方法选择肉厚、含糖量高、果心小的梨品种。 ...
 
商品介绍干贝,又名江珧柱,是以扇贝、江珧等的闭壳肌经过干制加工而成。干贝,从其加工方法上可分为煮干品 ...
 
蛤干,是取文蛤或花蛤的肉加工晒制成的贝壳干海产品,味道清甜可口。蛤生活于泥沙层中,其外套腔和消化道内 ...
 
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