札干——是用明胶片、水和糖粉调制而成的制品。是制作大型点心模型、展品的主要原料。札干细腻、洁白、可塑 ...
梅干也就是“盐渍黄梅”是日本传统的咸菜食品。对日本人来说，咸黄梅是最普遍的食品之一。到了黄梅雨季节， ...
食物类别：食物名称：饼干(均值)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：433B1硫胺素(毫克 ...
茶风味牛肉干（请下载附件）
...
大葱干尖是大葱优质高产的一大障碍，常造成大葱品质下降、产量降低，直接影响菜农的经济效益。因此，了解造 ...
干贝是采用扇贝，日月贝和江贝内的闭壳肌，经加工晒干制成的海味干制品。每个贝只能取一小块肌肉，如由江贝 ...
(1)工艺流程原料的选择→整理→熏硫→干制→包装。(2)操作要点原料的选择和处理选择肉厚、离核、味甜 ...
鱼干品种类很多，是水产干品的主要组成部分，市场上常见的经济品种主要有以下几种：1、龙力鱼干龙力鱼又叫 ...
（1）工艺流程：原料选择→去皮、切分、去核→热烫→熏硫→干制→回软→包装。（2）操作要点。①原料。选 ...
1.梨干加工选用肉质细嫩、含糖量高、果心小、果肉厚、香气浓、八成熟的梨果作原料。用不锈钢刀削除果皮， ...
