亦称食用鱼粉。1961年联合国粮农组织规定的制品有A,B,C三种类型。A型浓缩鱼蛋白经过脱脂,脂肪含 ...
新鲜嫩姜可加工成干制品——干姜,由于姜可进一步加工成其他制品,其加工技术如下:1、原料:选择嫩姜,去 ...
1.梨干加工选用肉质细嫩、含糖量高、果心小、果肉厚、香气浓、八成熟的梨果作原料。用不锈钢刀削除果皮, ...
1.原料与设备。原料为标准面粉、魔芋精粉、食盐,设备为搅拌合面机、压面机等。 2.工艺流程: ...
用一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流 ...
常用纸质筒管封面羊皮纸的颜色达30多种,而封面羊皮纸固色性十分重要,因为羊皮纸张掉色会污染到化纤丝上 ...
目前世界各国加工的马铃薯食品的品种主要有:干土豆食品、冷冻土豆食品、油炸酥脆土豆食品、土豆罐头等。干 ...
“抹茶”是由“碾茶”利用石磨磨成之粉状物,其粒径通常为1~20微米?万分之一公分?,大部份的粒径在3 ...
中文名称:闪蒸英文名称:flashdistillation其他名称:扩容蒸发定义:水在一定压力下加热 ...
④L·T·P机锤击法L·T·P机框中有31组锤片和9组刀片,每组有锤(或刀)片4把共160把,萎凋叶 ...