月饼是现在的应景食品，但月饼又是高油脂、高热量的食物，不易消化，若在吃月饼的时候吃些山楂，不仅可以避 ...
山楂果实富含果胶物质、有机酸和碳水化合物，汁液少而粘稠，果肉质地紧密，果核所占比例较大，因此，难以用 ...
山楂干含绿原酸(chlorogenicacid)、咖啡酸、山楂酸(crataegolicacid ...
一、原料处理：山楂干去核洗净，用热水煮2～3分钟使软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚，可用一些有 ...
本品是新型固体饮料、即冲即饮，携带方便，它以山楂胡萝卜为主要原料，不仅含有大量的维生素，还含有许多黄 ...
（2）山楂片。①生产工艺流程：原料选择→切片→晒干→回软→分级包装。②工艺要点：原料选择：选择无病虫 ...
山楂又名红果、山里果，系蔷薇科山楂属特产果树。山楂果实营养丰富，综合利用价值高，但是山楂果小、皮薄、 ...
山楂酒是以山楂为主要原料，经脱臭酒精浸泡和发酵工艺相结合酿制而成的一种低度果酒。它的工艺流程可分六个 ...
主要原料山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。制作方法 ...
主要原料山楂。设备用具手工切刀、席子、塑料薄膜。制作方法选取成熟、无病虫害的山楂，剔除腐烂果实。将果 ...
