原料配方粗山楂果胶1.25千克、糖50千克、水60千克。制作方法1.制粗果胶：(1)选料称重。挑选新 ...
主要原料：山楂。设备用具：榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。制作方法：选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山 ...
山楂又名红果、山里果，系蔷薇科山楂属特产果树。山楂果实营养丰富，综合利用价值高，但是山楂果小、皮薄、 ...
山楂果实营养丰富，综合利用价值高，但是山楂果小、皮薄、易失水，给山楂加工带来了诸多不利。采用山楂简易 ...
山楂果实含果胶丰富，含酸份高，取其果汁后加工成天然果冻是很好原料，加工技术如下：1.原料处理：无论是 ...
山楂果实含果胶丰富，含酸份高，取其果汁后加工成天然果冻是很好原料，加工技术如下：1.原料处理：无论是 ...
果冻加工集锦主要介绍了：百合果冻的研制、薜荔籽胶凝果冻的研制、草莓原果果冻的研制、虫草营养保健果冻的
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材料：自制山楂果酱300克、鱼胶粉5克+1大匙水泡软做法：1、果酱倒入锅中，小火加热，加入泡软的鱼胶 ...
山楂饼1.配方鲜山楂100kg、蔗糖70kg、糯米粉15kg、胭脂红适量。2.工艺流程选料→清洗→漂 ...
(一)工艺流程1．浓缩山楂浑汁山楂果→清洗→挑选→冲洗→破碎→加热软化→浸提→粗滤→分离→过滤→原料 ...
