生姜，属于姜科多年生草本植物。它是我国烹调莱肴之佳品，起到解腥、增味、保色作用。同时，生姜也是中医的 ...
生姜，属于姜科多年生草本植物。它是我国烹调莱肴之佳品，起到解腥、增味、保色作用。同时，生姜也是中医的 ...
一、酱姜。原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克，60度白酒1千克、安息香酸钠100 ...
生姜在我国栽培面积相当大，总产量相当高，但由于鲜姜贮藏方法不当等原因，造成大量浪费。若将生姜加工成 ...
酥腰百叶结汤 材料熟成肉片150克，河蚌250克。 调料葱段、姜片、黄酒、盐、味精、清汤、胡 ...
4、山药猪肚汤材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。做法：将洗净切好的 ...
6、小米花生糊用料：小米60克,，花生30克，姜片5片制法：1、将小米、花生清洗干净后，与姜片一起放 ...
酸姜是广东人爱吃的夏季开胃小菜，酸甜微辣、口感脆爽，有增进食欲、开胃健脾、促 ...
西瓜鸡肉质鲜嫩爽品，鸡香浓郁，瓜香清淡。其制作工艺如下：一、配方。活仔母鸡1只、西瓜1只、火腿片10 ...
（一）原料主料：白条乳鸽一只（600克）配料：大葱25克、姜片25克调料：香糟70克、绍酒15克、味 ...
