奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程 ...
3岁以下是人生长发育最为关键的时期,宝宝4个月后,在母乳喂养的同时,就可以添加适量的营养食品,婴 ...
花生含有丰富的营养成分,国外曾有“绿色牛奶”、“第一营养食品”之美称,在我国一些地区又被称作“花生 ...
“纯天然”、“无糖”、“全麦”……食品包装上经常能看到这些健康的代名词,然而,据美国《健康》杂志报 ...
食品标签雾里看花 近日,记者走访了多家超市发现,虽然通则尚未正式执行,但超市里销售的部分食品已 ...
清洗奶酪最初是在修道院制作而成的。为了催其成熟,奶酪表层繁殖了一种特殊的细菌,成熟后再用盐水或当地产 ...
奶油奶酪是奶酪的一种,但不是奶油的一种。奶油奶酪可以买现成的,也可以自己做。奶油奶酪是一种没有或不 ...
柠檬由于品种不同,其芳香物质的含量是不同的,有的芳香物质中含柠檬酸、柠檬烯比较多,有的含量较少,其芳 ...
柠檬由于品种不同,其芳香物质的含量是不同的,有的芳香物质中含柠檬酸、柠檬烯比较多,有的含量较少,其芳 ...
盐制 一、盐制品食盐渗透到鱼肉中,使鱼肉的水分和重量产生变化。试验表明:食盐水腌制,浓度为9%时 ...