（一）好吃不过茶泡饭“好吃不过茶泡饭”，是句四川的俗语。茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶 ...
四川泡菜腌制完整版方法（请下载附件）
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陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊 ...
陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)， ...
原料配方鸭(2～2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克'制作方法1．选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋 ...
配料：10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、干辣椒10 ...
(1)配料一般每生产100千克成品榨菜，耗用鲜菜300～350千克，盐16～7千克，辣椒粉、香料等适 ...
