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原料配方猪头肉100千克盐9千克花椒100克硝100克糖色400克制作方法1.先将新鲜猪头整理干净， ...

原料配方糯米面250克嫩艾苗250克白糖150克芝麻100克熟猪油75克碱面少许制作方法1.将艾苗洗 ...

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当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封， ...

四川春茶具有以下十大特点：一、面市早，四川地区是全国最早春茶上市的省份，因内陆气候平均，北部及东部地 ...

端午节吃粽子，你喜欢吃哪一款?粽子的种类繁多一般为甜味与咸味，按地理位置来划 ...

四川省调味品协会是经四川省民政厅批准成立的，跨部门、不分所有制的全省性行业社团组织。协会是由调味品生 ...

泡姜和泡椒是川菜的灵魂，如果少了这两样东西，川菜怎么也做不出正宗的感觉。泡姜 ...

主料：鸡爪483克胡萝卜180克芹菜130克莴笋335克洋葱1/2个甜椒50克辅料：水550克食盐5 ...

自制四川泡菜的食谱原料：　　白酒，姜，盐，朝天椒，大料(八角)，花椒(我用的是粉)，沙糖，白萝卜。　 ...

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