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自制广式叉烧包的做法
叉烧包是广东省具代表性的传统名点之一,是广式早茶的四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一,老广 ...
中国十大名包之广东叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与 ...
中国十大名包之开封灌汤包
汤包子,汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封,西安等地。灌 ...
自制正宗小笼灌汤包的做法
教你做正宗小龙灌汤包材料:猪腿肉一大块,葱姜适量,酱油,鸡精,盐,香油,胡椒粉少量,面做法:1.因为 ...
灌汤小笼包的做法
一、和面食材:高筋面粉400g温水适量1.将面粉倒入盆中,加入适量温水。2.和成絮状,继续加入温水。 ...
中国十大名包之广东奶皇包
奶黄包又称奶皇包,是一种广东省的汉族传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上 ...
中国十大名包之南翔小笼包
南翔小笼馒头,又叫南翔小笼包,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、 ...
中国十大名包之西安肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁 ...
重庆小吃九园包子
九园包子,面食,特点:皮薄多馅,松泡如棉,爽口化渣,味道鲜美。烹制法:蒸。此品为重庆“九园食店”的著 ...
蒸包子、馒头的发面技巧
1、化酵母。酵母要用温水化开,尤其是冬天的时候,这样可加速酵母作用,但不要过高,否则酵母会被烫死,手 ...
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