良质桂圆——大小均匀，壳干硬而洁净，肉质厚软，枝小，味道甜，煎后汤液清口不粘。次质桂圆——大小不均匀 ...
良质瓜子——粒片或籽粒较大，均匀整齐，无枇粒，干燥洁净。次质瓜子——粒片或籽粒大小不均匀，有少数枇粒 ...
次质豆腐——块形不整，皮软，弹性差。 劣质豆腐——块形不整彩豆轩彩色豆腐，皮软，无弹性，切口粘 ...
日常生活少不了柴米油盐酱醋茶，省质监局专业人士介绍几种办法让市民学会简单辨认一些常用食品的真伪。 ...
(1)色泽鉴别良质干鱼——外表洁净有光泽，表面无盐霜，鱼体呈白色或淡次质于鱼——外表光泽度差，色泽稍 ...
法制晚报讯（记者张鑫）近日，在北京举行的首届肉类食材文化与健康论坛上，主办方中国食文化研究会、中国冷 ...
果蔬类罐头的主要原料有干鲜水果和蔬菜，用砂糖、柠檬酸、盐等作为辅料。果类罐头主要有糖浆类、糖水类、果 ...
腐竹什么颜色的好优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽;质脆易折，条状折断有空心，无 ...
消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别： 1、看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒 ...
(1)外观鉴别。观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。 ...
