结合目前国际上颇为流行的膳食纤维、低聚糖、糖醇等可以生产功能性糖果。相对来说这些配料的价格较高，如膳 ...
益生元糖果益生元是一类能够刺激肠道有益菌的生长繁殖，对人体健康具有促进作用的物质，目前被工业化开发的 ...
无糖糖果无糖糖果是功能性糖果中呼声很高的一个种类，但是除了口香糖外一直没有得到好的发展，主要是因为国 ...
近日，美国沽空机构FGAlphaManagement做空达利食品(03799 ...
我国功能性低聚糖标准概况
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功能性甜味剂在食品中的应用
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细菌型豆豉的特性及其功能性
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功能性红曲色素发酵工艺研究
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功能性水凝胶的研究进展
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大豆功能性食品开发研究（请下载附件）
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