大葱喜低温、干燥的环境，贮藏最适宜温度为-4℃，相对湿度为70%～80%，民间贮藏大葱的方法很多，经 ...
圆白菜也称卷心菜、洋白菜，学名叫结球甘蓝，属于十字花科的甘蓝类蔬菜。按其叶形、颜色可分为白球、红球和 ...
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从 ...
一、羊肉香肠。通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。 1、 ...
柿子的贮藏保鲜柿树原产于我国，在各地分布比较广泛，以河北、河南、北京、山东、山西、陕西等地栽培较多， ...
一、及时收获 秋天霜后或者气温变冷，叶枯茎干，不收会受冻害，要选择晴天，避免雨天收获。 二、收获 ...
－、品种与耐藏性柿子品种很多，果实的耐藏性差异较大，一般认为晚熟品种较耐贮藏。如河北的磨盘柿、莲花柿 ...
工艺流程鱼糜解冻(或切削)→斩拌、配料、搅拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→轧条纹→束卷→涂色→薄膜包 ...
民间传统贮藏1.室内堆藏选阴凉干燥、通风较好的窑洞或房屋，在地面铺15～20cm厚的麦秸或谷草，将柿 ...
电冰箱或是电冰柜这些冷冻设备的使用对于食品贮藏，防止食物变质和预防食物中毒等起到了非常重要的作用。但 ...
