一、保鲜方法介绍：1.保鲜液保鲜通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体，以达到补充水分、碳源 ...
1.微冻贮藏与菠菜冻藏相似，在风障北侧建半地下式冻藏窖。窖宽200厘米左右，四周建有高100厘米、厚 ...
香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且 ...
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怎么挑选蓝莓新鲜可口的蓝莓汁想必是很多人夏季的最爱，然而蓝莓作为一种时令水果，如何挑选蓝莓呢？相信很 ...
王伟岳晓翔周启明上海出入境检验检疫局摘要：2010年第五版《水产品危害分析和关键控制点培训教程》和2 ...
樱桃果实软而多汁，易损伤腐烂，且收获期短，但必须在成熟期采收。它的贮藏期也短，不超过2～3周。除鲜食 ...
一、羊肉香肠。通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。 1、 ...
关键控制点（CCP）是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程。对 ...
草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁，甜酸适口，含有钙、磷、铁和维生素c等多种丰富的营养成分。草莓含水量 ...
