真空冷冻干燥技术在食品工业中的应用冻干技术是食品干燥技术领域中科技含量高、涉及面广的一门技术。为了在
...
采用两种冻结方式对金枪鱼进行真空冷冻干燥，绘制冻干曲线。并应用静态测试法，获得相应的等温吸湿线，从而
...
为了满足我军对军用食品营养和品质的特殊需求，文中采用真空冷冻干燥技术对营养价值较高的胡萝进行加工，并
...
真空冷冻干燥马铃薯片加工工艺，介绍了以马铃薯为原料，经过前处理，进行速冻、真空干燥，制定技术标准，并
...
经过干燥、保色加工整理而成的干燥花，既存鲜花之形、色、资、韵，又取干花之经久不凋，越来越受到人们的喜 ...
膜浓缩技术与真空冷冻干燥在茶饮料中的应用
...
我国传统的名贵海产品加工制品,如干贝海参鱼翅海米等,几乎都是采用干制的方法加工而成的.研究表明,采用 ...
冷冻干燥技术用途十分广泛，早在本世纪初科学家就在实验室中用冻干的方法来保存生物标本、菌种等，后来在工 ...
20世纪90年代初期，我国才开始从事食品冻干技术的开发和冻干设备的制造。近三五年来，冻干食品产业从沿 ...
目前微波真空冷冻干燥设备主要用于高价值和高品质的食品的生产，如保健食品、高档调味料等。可细分为：一、 ...
