炒菜时候的盐等调味料必须要控制得很好，才能煮出一道好菜，那么如果烹调的过程中不小心放多了盐，那可 ...
做菜时科学用食醋的四宜 1.烧豆芽、卷心菜、甜菜时，可适当加点醋。有保护维生素C的作用，并可使菜 ...
日常生活中，很多老百姓都会把吃过的柚子皮保存下来，因为柚子皮的用处非常大，它可以用来做菜，做成柚子皮 ...
蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐 ...
很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人都会认为汤比肉更有营养，可是营养师甘玲说这是一个误解 ...
怎样掌握火候和油温一、怎样掌握火候在烹调过程中，火候一般有旺火、中火、小火、文火四种。火力有大小，至 ...
很多人吃了柚子，就把柚子皮给扔掉了，殊不知柚子皮有很多妙用之处。中医认为，柚子皮具有食用、驱除异 ...
凉拌菜里，多多少少都会放一些调味料，有些是为了调制味道，而有些确是为了身体的健康。以下这四种宝，既可 ...
菠萝的家常做法菠萝饭原料：菠萝、大米、糯米、大枣、葡萄干、冰糖做法1、菠萝一分为二，可留菠萝头，这样 ...
1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶 ...
