据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。一些 ...
目前市面上牛肉干造假一般有这样几种方式： 第一种方式是多加油，减少固型物的比重，从而达到降低成 ...
假羊肉也是肉，只不过就是用的其它的肉，如鸭肉、猪肉、牛肉等等，因为羊肉到了冬天需求量非常大，价格 ...
近一段时间，随着假羊肉、地沟油、毒奶粉、毒生姜等触目惊心的案例不断涌现，不少市民谈“食”色变。食 ...
年初的假牛肉事件受市民关注，对此我省相关部门进行详细抽检。根据省工商局昨天公布的抽查结果，在全省 ...
夏季来临，烧烤又开始盛行，是不是你也馋上了各种烧烤呢？晚上下班约几个朋友或和家人一起坐在路旁，点上一 ...
“病死猪”“老鼠肉”“‘神农丹’毒药姜”……短短几天接连曝光，触目惊心。人们不禁要问：食品领域为何 ...
羊肉研究专家、中国农科院农产品加工所食品科学研究中心副主任张德权说：由于羊肉的市场造价太 ...
假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，我们看一下下面这张图，化冻后的 ...
什么？羊肉还有假吗？这也能造假？其实假羊肉的事件并不是刚刚发生的，几年前市场上就出现了假羊肉。而现在 ...
