贮藏要求的适宜条件 影响柑桔果实贮藏的主要外界因素为贮藏场所的环境条件,即温度、湿度和气体 ...
西瓜自然成熟采收期和贮藏期均很短,掌握贮藏保鲜方法,才能卖个好价钱。应注意四个环节:①同样贮存条件下 ...
臭氧保鲜臭氧在贮藏保鲜水果方面有杀菌、除臭、防霉和减缓果实新陈代谢活动的功能,可采用空气放电保鲜机获 ...
柿有甜柿与涩柿之分。前者成熟时能在树上自然脱涩,采下即可食用;后者必须在采收后经过后熟或人工脱涩处理 ...
柿有甜柿与涩柿之分。前者成熟时能在树上自然脱涩,采下即可食用;后者必须在采收后经过后熟或人工脱涩处理 ...
(1)热烫技术 民间多用开水烫果处理,是把整穗果实放于 ...
马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋,属茄科植物,食用器官为地下块茎。富含淀粉和蛋白质,菜粮兼用,又可用作饲 ...
茶叶在贮藏过程中,为防止其吸收潮气和异味,减少光线和温度的影响,避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形,就 ...
西瓜生产季节性很强,自然成熟采收期和贮藏期均很短暂。只有掌握好西瓜的贮藏保鲜方法,才能做 ...
每年夏秋季节,茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术 ...