马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运，可以周年供应，是一 ...
芋头属天南星科多年生草本湿生植物，原产于中国、印度、马来半岛等地。目前，在我 ...
一、工艺流程： 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理 ...
苹果是我国二比方地区最重要的落叶果树之一，栽培历史悠久，分布范围广泛。苹果贮藏性能比较好，可达周年供 ...
一、草莓1、品种和贮藏特性草莓在我国南北方都可栽培，比较耐贮藏运输的品种有鸡 ...
一、品种及耐藏性。樱桃在我国有悠久的栽培历史，品种很多，四五月成熟，果实营养丰富，含铁量高，受人欢迎 ...
一、冷藏桃在低温贮藏中易遭受冻害，在-1℃时就有受冻的危险。因此，桃的贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿 ...
一、冷藏桃在低温贮藏中易遭受冻害，在-1℃时就有受冻的危险。因此，桃的贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿 ...
一、核桃的采收与采后处理核桃适宜的采收期是内隔膜由白色变为棕色，标志着核桃仁的成熟。生产上常在其外果 ...
与冷库相比，气调库具有如下优越性：1．气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和 ...
