核心提示：眼下正是橘子上市的季节，橘子价格合理味道鲜美，含有丰富的维生素C，深受很多人的喜爱。然 ...
分级选取大小一致、无病虫害及机械损伤的品质优良的茭白，留１－２厘米长的苔管及２－３片茭壳包裹茭肉，不 ...
经济社会的发展和农产品加工技术的革新促使了人们饮食方式的转变。以蔬菜、米饭、面条和少量肉 ...
板栗液膜贮藏保鲜技术是安徽省科委下达的“八五”攻关项目，于1994年1月25日通过省级专家鉴定。该项 ...
防止荔枝果皮褐变的技术方法分析了目前普遍应用的防止荔枝果皮褐变的硫处理各种技术方法的利弊，探讨研究利
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这是一种适用于柑桔、梨、芒果、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。配方： 小烛树蜡4.0kg,油酸1.2kg ...
贮藏工艺及技术要点 1．贮藏条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度是-0.5±0.5℃,相对湿度90%-9 ...
食用油不仅用于人们的饮食，而且在食品加工中亦有广泛的用途。目前，在农村大部分地区都是农民种植油料作物 ...
根据莲藕用途相应搞好保鲜储藏工作，可以延长上市期。自食莲藕（1）土坑储存法。莲藕较多时先挖一个土坑， ...
根据莲藕用途相应搞好保鲜储藏工作，可以延长上市期。自食莲藕1.土坑储存法。莲藕较多时先挖一个土坑，在 ...
