各区、县人民政府,市政府各委、办、局:现将《上海市社会信用体系建设2013-2015年行动计划》印发 ...
老上海熏鱼是用南方地区鲜活草鱼为原料,经过油爆上浆等工艺制造的食品。它肉质酥松、入口甜香,是上海人过 ...
原料配方芝麻30千克面粉21千克绵白糖48千克饴糖11千克做黑麻酥糖另加盐310克做夹心糖另备玫瑰猪 ...
(1)配料猪肉50kg,精盐1.25kg,白酱油1.5kg,饴糖65g,五香粉30g,食用红色素微量 ...
原料配方面粉1公斤瘦猪肉400克嫩韭芽1.5公斤虾皮100克豆油250克精盐、香油(麻油)、菱粉、味 ...
原料配方面粉1公斤瘦猪肉400克嫩韭芽1.5公斤虾皮100克豆油250克精盐、香油(麻油)、菱粉、味 ...
好的上海青是以色泽绿色或鲜绿色,叶片稍向外侧的为佳。 其次是看叶子的长短,一般叶子短的品质比较好, ...
上海烤猪肝成品为条状,每条长17~23厘米,色泽油润,质地柔软,甜中带香,鲜美可口。烤猪心,外形呈二 ...
腌上海青是一道家常腌菜,制作原料主要有上海青、干红椒等。食材材料:上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒 ...