(1)色泽鉴别良质鲜羊肉——肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色,质坚硬而脆。次质鲜羊肉一肌肉色稍 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不 ...
天气一天天变得越来越冷,火锅店的生意一天天变得越来越红火。吃火锅不仅是一种饮食选择,也称得上一种时尚 ...
近日,北方的羊肉市场又火爆了起来。具有温补作用的羊肉,最宜在冬天食用,也是北方许多人家过年餐桌上必不 ...
羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分,也有羊龄大小之别。 ...
原料配方鲜羊肉50千克盐1.5千克干黄酱5千克大料面400克桂皮100克丁香100克砂仁100克制作 ...
(记者王晓玲)据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比(下同),9月3日,猪肉、鸡蛋 ...
真羊肉脂肪丝丝分明鉴别真假羊肉卷可以从气味、色泽、纹理、脂肪分布四个方面来分辨。“羊肉的颜色是鲜红色 ...
盐边县彝汉杂居,彝汉人民以及其他少数民族在长期的劳动生活中和睦相处,相互融合,形成了兼收并蓄多元化的 ...
月经是每一个女人都会经历的事情,一个月总有那么几天是有“好朋友”陪伴的。月经之后,抵抗力明显下降,各 ...