水产加工业发展缓慢，将在一定程度上阻碍水产业的长足发展。有关专家建议，未来水产品加工应从以下几个方向 ...
操作说明：（一）原料：⒈鱼浆：自然解冻（视气温而定）经刨肉，绞肉（细孔模具）。⒉乳化粉⒊色拉油⒋碎冰 ...
序号原料名称数量kg序号原料名称数量kg1冻腿肉10011超霸味A0.32鸡肉4012富丽磷11#0 ...
五彩珍珠扣的材料墨鱼600克。香菇（鲜）50克冬笋30克青椒25克胡萝卜30克鸡蛋清25克。大葱15 ...
材料:A.豆皮8小张，面煳适量，B.虾仁100公克，鱼浆100公克，胡萝卜15公克，马蹄5个，芹菜末 ...
鳕鱼排属于：鱼糜制品制作鳕鱼排配料上等鱼浆、马蹄肉、猪肉、虾仁、面包糠、白砂糖、淀粉烹饪方式《1》茶 ...
鱼浆70蛋清公斤，蛋清7公斤，木薯淀粉10公斤，玉米淀粉5公斤，大豆蛋白乳化浆25公斤，黄金宝0.8 ...
“鸣门卷”是用鱼做成薄片，中间染上粉红色卷起来，四周用花刀削过，将这个鱼卷切成片后好像一个个上面画着 ...
21世纪的今日，全球经济一体化进程加快，国际贸易与合作日益广泛，科技创新日新 ...
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其它辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色 ...
