拉面,是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强, ...
面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食,做法简单易行,可以不用工具,一般是先将面调揉好,或切成短 ...
采优质面粉加盐等辅助料精制而成,色泽洁白,线条细匀,质地柔润,落汤不糊,香爽可口。食用方法一是高汤线 ...
食物类别:食物名称:挂面(均值),每100克含可食用部分100克热量(千卡):346B1硫胺素(毫克 ...
食物类别:食物名称:面条(均值),每100克含可食用部分100克热量(千卡):284B1硫胺素(毫克 ...
简介:挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。功效:挂面(不添加辅料 ...
简介:切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后铡条成型。功效:切面的主要营养成分 ...
简介:欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”,亚洲人则偏爱口感松软的面包。对于国人来说,面包往 ...
面茶是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。是太原市、晋中地 ...
鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团, ...