谷氨酸钠就是我们日常食用的味精，是作为加味成分而分离出的一种晶体物质，称为化学调味料。谷氨酸，是在1 ...
中华人民共和国国家标准谷氨酸钠GB8967-88MonosodiumL-glutamate1主题内容 ...
精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的 ...
脯氨酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一，并可以游离状态广泛存在于植物体中。脯氨酸测定方法名称：脯氨酸 ...
L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside） ...
欧盟食品安全局12日发表声明说，该机构对谷氨酸和谷氨酸盐的安全性进行了重新评估，认为消费者摄入这类食 ...
L-天门冬氨酸钠，别称氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水)等，英文名称:SodiumL-a ...
美国芝加哥纯培养制品公司研制成一种能量著减少方便食品和肉制品的含盐量的发酵调味品。这样叫ZYEST- ...
原料配方大豆120克乳酸菌种子液36克组氨酸盐酸盐100毫克赖氨酸盐酸盐90毫克精氨酸盐酸盐110毫 ...
国人喜欢用味精来调味，追求一种饮食的味觉丰富性，多年的传统一直深刻地固化在大脑中。然而，你知道吗？过 ...
