54岁的柳光武是武汉第一批下海创业的个体户,在餐饮行业摸爬滚打二十余年。凭着执着的干劲和善抓机遇的眼 ...
避风塘炒蟹,在粤菜馆的食谱之中,是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味,这种蒜蓉的特别之处在于它 ...
鲜美丰盛吃出“好意头”粤菜馆的年夜饭最强调好意头,餐桌上必然出现鸡、鱼、虾、炒丁、猪手、蚝豉、生菜等 ...
贵州菜一定要吃:酸汤鱼、干锅鸡、小米渣、蕨菜炒腊肉、怪鲁饭首先要申明的是,对于那种觉得酸味=馊味的人 ...
西安人爱围火锅转有消息说,西安的秦菜最近着实风光了一番,占了中国新八大菜系的一席,可走到西安的大街上 ...
6月1日起,《月饼生产包装国家标准》(以下简称《标准》)即将实施,规定不仅对月饼包装盒的成本、规 ...
煲汤是广东人的专利,这是不争的事实。与其潮湿暑热的地域性气候有着相当大的关系。其传入北方,要归于粤菜 ...
避风塘炒蟹是香港有名的菜式,以其香,辣,惹味令人留下深刻印象。主要材料包括肉蟹、由蒜头,豆豉,辣椒及 ...
美食地标:广东代表年“味”:好彩头美食广东人对春节时间的界定,一般从农历12月23日至次年的正月16 ...
中国各省各地均有喝汤之习,但喝的“程序”各有不同。这相异,不就是文化内蕴上的差异吗?这里所指的“程 ...