所谓煲汤中的“煲”,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲汤需要的烹调时间很长,没有耐心是很难煲出好汤的。煲 ...
煲汤食谱
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选料要得当 用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼 ...
煲汤秘诀餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开 ...
要煲一锅好汤并不容易,要注意以下五忌:中途添冷水,早放盐,调料,酱油,汤汁太滚.一、忌中途添加冷水, ...
【导读】在春季若想喝汤有什么讲究,如何才能煲出适合在春季喝的营养汤品呢?春季饮食喝汤颇讲究,春季煲汤 ...
鱼胶,又名花胶。说到花胶,估计很多人都听过。而鱼胶,就比较少人懂。其实,它们是同一种滋补养生的好东西 ...
要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色 ...
秋天开始,人体皮肤容易瘙痒,是因为空气干燥,随着气温的变化,人体皮脂膜变得薄 ...
要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏 ...