简介沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成 ...
鲜河粉是米粉中又一大类，在广东、广西、湖南等南方数省、自治区广泛分布，产量巨大。其中以广州市白云山东 ...
米粉是以大米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种圆截面、长条 ...
艇仔粥艇仔粥是一种广东粥品。最先来自广州荔湾西关一带，原为一些水上人家用小艇（广州话俗称“艇仔”）在 ...
猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成 ...
广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至 ...
分类,28类食品,目录28类食品分类目录类别类别名称产品名称（单元数量）单元名称品种(举例)1粮食加 ...
“食在广州”不是虚言。广州饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店， ...
“烧乳猪”：烧乳猪是粤菜的传统菜式，在广州有很长的历史。广州烧乳猪坚持用明炉烧烤，有两种不同的烧法。 ...
大米的吃法大全：米饭稻变成米之后的烹调方式相当多种，但基本上可依煮出来后的含水量来分类，最简单的有以 ...
