又称鲣节、木鱼,是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。 将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉。取得鱼肉 ...
柴鱼又称鲣节、木鱼,是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目 ...
柴鱼,别名:鲣鱼、鲔鱼柴鱼,乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼,鱼纲,金枪鱼科。头大,吻尖,尾柄细小,体呈仿锤 ...
日式和风汁是一道日式家常菜,制作原料主要有生抽、米霖、干海带等。材料生抽1汤匙(15ml),米霖1茶 ...
日式茶碗蒸是一道日式素菜菜肴名称,色泽清雅,没有荤腥,爽口清单,利于养生。材料:虾仁4尾、鸡腿肉去皮 ...
配料:蛋8个,柴鱼味精1小匙,米酒1大匙,醋1/4匙,酱油1/2匙,盐少许,柴鱼粉1/2匙。操作:( ...
豆腐炒韭菜的原料木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大 ...
海苔卷是用紫菜制作的美食。紫菜,是海中互生藻类生物的统称,可食用。与大部份藻类不同的是,而紫菜是肉眼 ...
鸡蛋.牛奶.盐.味淋.日本柴鱼酱油(牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代.水的多寡.使得厚蛋烧棉密有 ...
麻叶羹 台中位于台湾中部,是台湾南北往来的交通要道,因地理位置的原因,形成了南北风味会聚一堂的 ...